สูตรอาหารไมโครเวฟ อร่อยวนไปอิ่มครบทั้งสามมื้อ

แอบมาส่องเมนูเด็กหอกันเถอะ เมนูไมโครเวฟ สูตรอาหารไมโครเวฟมีทั้งเมนูอาหารจานเดียวและเมนูกับข้าว ทำกินเองง่ายๆ อร่อยวนไปอิ่มครบทั้งสามมื้อ

มนุษย์คอนโดหรือเด็กหอที่เบื่อแกงถุงหรืออาหารตามสั่ง อยากให้ลองทำเมนูอาหารไมโครเวฟง่ายๆ กินเองกันเถอะ เราขอนำเสนอวิธีทำเมนูไมโครเวฟ สูตรจาก คุณหนุ่มหาดใหญ่ เขยใหม่เมืองจันท์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มีทั้งเมนูไมโครเวฟไข่ เมนูไมโครเวฟหมู เมนูไมโครเวฟข้าวผัด เป็นต้น เอาล่ะ… ไปซื้อเตาไมโครเวฟรอเลยจ้า

เอาใจเด็กหอ 7 เมนูไมโครเวฟทำกินง่าย จนร้องว้าว

โดย คุณหนุ่มหาดใหญ่ เขยใหม่เมืองจันท์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณทุกๆ กำลังใจจากกระทู้ ภรรยาทำ สามีถ่าย เมื่อภรรยาผมมีแนวโน้มจะเป็นโรคซึมเศร้า อีกครั้งนะครับ หลายๆ ท่านได้เข้าไปติดตามให้กำลังใจในอินสตาแกรมของภรรยาผมด้วย ทำให้เธอมีพลังลุกขึ้นสู้อย่างเต็มที่ และก็มีหลายๆ ท่านเข้าไปแจ้งว่าอยากขอให้ทำเป็นวิดีโอออกมาด้วยเพื่อให้เห็นภาพได้ชัดเจนขึ้น ตอนนี้เราเลยตัดสินใจเปิดช่องยูทูบขึ้นมาเพื่อแบ่งปันสูตรอาหาร และหวังว่าจะเผยแพร่สูตรอาหารไทยให้ชาวต่างชาติได้รู้จักและลองทำตามกันดูครับ

สำหรับวันนี้นั้นผมเชื่อว่าหลายๆ คน โดยเฉพาะน้องๆ ที่กำลังเรียนอยู่มหาวิทยาลัยส่วนใหญ่นั้นอาศัยอยู่หอพัก ทำให้มีข้อจำกัดในการทำอาหารค่อนข้างมากทีเดียว และอย่างที่รู้ๆ กันว่าไมโครเวฟถือว่าเป็นหนึ่งเครื่องใช้ไฟฟ้าคู่บุญชาวหอเอาไว้อุ่นอาหารแช่แข็ง ทำมาม่า ต้มน้ำ และอีกสารพัด วันนี้ผมจึงขอนำเสนอเมนูอาหารทำจากไมโครเวฟง่ายๆ มีแค่ไมโครเวฟเครื่องเดียวก็ทำอาหารอร่อยๆ กินเองในวันที่ขี้เกียจเดินลงจากหอได้แล้วครับ

1. ไข่ตุ๋นหมูสับไมโครเวฟ

ส่วนผสม ไข่ตุ๋นหมูสับไมโครเวฟ
ไข่ไก่
หมูสับ
ซีอิ๊วขาว
เกลือ
พริกไทย
น้ำเปล่า
ต้นหอมซอย

วิธีทำไข่ตุ๋นหมูสับไมโครเวฟ
1. แบ่งหมูสับออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกไว้โรยหน้าใช้ประมาณ 1/3 ส่วน อีกส่วนหนึ่งไว้ใส่ในไข่ตุ๋นใช้ประมาณ 2/3 ส่วนครับ
2. ส่วนหมูสับที่เอาไว้โรยหน้าใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่อุณหภูมิปานกลางค่อนข้างสูง (Medium High) เป็นเวลา 2 นาที ให้หมูสุกทั้งหมด
3. ส่วนหมูสับที่ใส่ในไข่ ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่อุณหภูมิปานกลางค่อนข้างสูง (Medium High) เป็นเวลา 1 นาที ให้สุกแค่บางส่วนเพราะเดี๋ยวเราต้องเอาไปเวฟพร้อมไข่อีกครั้งครับ
4. ตอกไข่แล้วเติมน้ำเปล่าใส่ลงไปประมาณ 1/4 ของไข่ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว และพริกไทย ตีให้เข้ากันแล้วใส่หมูสับที่เวฟเอาไว้ลงไป
5. พันด้วยพลาสติกแรปเจาะรู 3-4 รู แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่อุณหภูมิปานกลางค่อนข้างต่ำ (Medium Low) เป็นเวลา 7 นาที
6. เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยกับหมูสับ

2. มันอบไมโครเวฟ

ทำง่ายกินได้ทั้งเปลือก ทำเป็นอาหารเช้ากินกับเบคอน หรือสลัดยังอร่อยครับ

ส่วนผสม มันอบไมโครเวฟ
มันฝรั่ง
ส้อม

วิธีทำมันอบไมโครเวฟ
1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดอย่าให้มีเศษดินติดเลย
2. เอาส้อมเจาะรูให้ทั่วมันฝรั่ง เพื่อให้เวลาเวฟแล้วสุกถึงข้างใน (ถ้าใครอยากให้ผิวมันฝรั่งสวยๆ ให้เอาน้ำมันทาให้ทั่วผิวไว้หลังเจาะรู)
3. เอาเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงสุด 3 นาที
4. เอาออกมากลับด้านแล้วเอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุดอีก 3 นาที

3. มะกะโรนีอบชีสไมโครเวฟ

ใครชอบชีสเมนูนี้ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงเลยครับ

ส่วนผสม มะกะโรนีอบชีสไมโครเวฟ
มะกะโรนี
ชีส
นม
พริกไทยดำ
น้ำเปล่า
เกลือ

วิธีทำมะกะโรนีอบชีสไมโครเวฟ
1. เอามะกะโรนีใส่ถ้วย เติมน้ำเปล่าพอท่วม เติมเกลือเพื่อปรุงรส แล้วเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด ประมาณ 3 นาที
2. เอาออกมาใส่นมให้สูงประมาณ 1/2 ส่วนของมะกะโรนี ใส่ชีสลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. โรยหน้าด้วยชีสอีกครั้ง แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงสุด ประมาณ 3 นาที
4. โรยพริกไทยดำพร้อมเสิร์ฟครับ

4. สุกี้แห้งโรลไมโครเวฟ

ต่อมาเป็นเมนูสุขภาพทำง่ายกินง่ายแน่นอนครับ

ส่วนผสม สุกี้แห้งโรลไมโครเวฟ
ผักกาดขาว
หมูสับ
เบกกิ้งโซดา
น้ำมันงา
พริกไทย
ซีอิ๊วขาว
ใบต้นหอม
น้ำจิ้มสุกี้

วิธีทำสุกี้แห้งโรลไมโครเวฟ
1. หมักหมูให้นุ่มด้วยเบกกิ้งโซดา น้ำมันงา พริกไทย และซีอิ๊วขาว พักไว้ 10-15 นาที
2. เอาใบผักกาดขาวพร้อมน้ำใส่ถ้วยน้ำเปล่า เอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ไฟกลาง (Medium) เป็นเวลา 2 นาที
3. เอาใบต้นหอมพร้อมน้ำใส่ถ้วยน้ำเปล่า เอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ไฟกลาง (Medium) เป็นเวลา 1 นาที
4. เอาใบผักกาดขาวมาห่อหมูที่หมักไว้ให้ได้ขนาดตามต้องการ แล้วมัดด้วยใบต้นหอม
5. เอาเข้าไมโครเวฟพร้อมถ้วยน้ำเปล่า ปรับไฟแรงสุด 5 นาที
6. กินคู่กับน้ำจิ้มสุกี้อร่อยลืมแน่นอนครับ

5. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาไมโครเวฟ

ใครที่ชอบกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาแต่ไม่มีเตาและกระทะห้ามพลาดเลยครับ

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาไมโครเวฟ
กะหล่ำปลี
กระเทียม
น้ำมัน
ซีอิ๊วขาว
น้ำปลา
น้ำตาลทราย

วิธีทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาไมโครเวฟ
1. สับกระเทียม และหั่นกะหล่ำปลีเตรียมเอาไว้
2. เอาชามมาทาน้ำมันที่ก้นให้ทั่ว ใส่กระเทียมสับลงไปแล้วเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 1 นาที
3. นำกะหล่ำปลีมาคลุกเคล้าน้ำมันกระเทียมให้ทั่ว (ถ้าตรงไหนไม่โดนน้ำมันจะไม่ค่อยสุก) แล้วเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 1 นาที
4. เอาออกมาปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 1 นาทีอีกครั้ง

6. ข้าวผัดไมโครเวฟ

ส่วนผสม ข้าวผัดไมโครเวฟ
ข้าวสวย (เป็นข้าวแช่เย็นจะดีที่สุด)
ไข่
ผักสามสีแช่แข็ง
ไส้กรอก
น้ำมัน
ซีอิ๊วขาว
น้ำปลา
ซอสหอยนางรม
น้ำตาลทราย
พริกไทย
ต้นหอมซอย

วิธีทำข้าวผัดไมโครเวฟ
1. เอาเข้าเปล่ามาคลุกน้ำมันเล็กน้อย และตีไข่คลุกให้ทั่ว เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที
2. ใส่ผักสามสีแช่แข็ง ไส้กรอก (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที
3. ใช้ชามอีกใบตอกไข่ใส่ลงไป ตีไข่เล็กน้อยอย่าให้ไข่ขาวและไข่แดงผสมกันจนหมด เอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ไฟกลาง (Medium) ใช้เวลา 1.30 นาที แล้วเอาออกมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ
4. นำข้าวที่เวฟออกมาปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วโรยด้วยไข่ที่ยีไว้ จากนั้น เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที (ถ้าข้าวยังแฉะอยู่ให้เอาเข้าไมโครเวฟซ้ำอีก 1-2 ครั้ง)
5. โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และพริกไทย

7. ติ่มซำหมูนึ่งไข่เค็มไมโครเวฟ

ติ่มซำทำกินเองง่ายๆ มาลองดูวิธีทำกันดีกว่าครับ

ส่วนผสม ติ่มซำหมูนึ่งไข่เค็มไมโครเวฟ
หมูสับ
ไข่เค็มดิบ
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
ซีอิ๊วขาว
ซอสหอยนางรม
แป้งมัน
น้ำเปล่า

วิธีทำติ่มซำหมูนึ่งไข่เค็มไมโครเวฟ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด
2. หมักหมูกับรากผักชี กระเทียม และพริกไทยที่โขลกไว้ ใส่แป้งมัน ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม
3. ตอกไข่เค็มดิบโดยแยกไข่แดงออกมาแล้วผ่าครึ่งไว้
4. ปั้นหมูเป็นก้อนพอดีคำ วางไข่เค็มไว้ข้างบน
5. นำเข้าไมโครเวฟพร้อมน้ำเปล่า ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างต่ำ (Medium Low) เป็นเวลา 5 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมผักกาดแก้วและจิ๊กโฉ่วได้เลยครับ

สำหรับใครที่ต้องการติดตามสูตรอาหารไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย เมนูไมโครเวฟ ขนมหวานไมโครเวฟ หรือขนมไทยฝีมือภรรยาของผม สามารถเข้าไปติดตามได้ที่

Youtube : Thai Recipe Review
เฟซบุ๊ก : Thai Recipe Review
อินสตาแกรม : bloom_pc

ขอขอบคุณทุกกำลังใจที่ส่งมาให้เราสองคนอีกครั้งจริงๆ นะครับ แม้ว่าจะเป็นสิ่งเล็กๆ น้อยๆ สำหรับคนอื่นๆ แต่เป็นสิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในชีวิตของเราจริงๆ ครับ

แหม… แม้ไม่ใช่เด็กหอก็อยากลองทำเมนูไมโครเวฟแบบง่ายๆ ให้ครบทุกเมนูเลย เดี๋ยวขอไปซื้อวัตถุดิบตุนไว้ก่อนดีกว่า แล้วเจอกันใหม่นะคะ