วันนี้เราจะพาเพื่อนๆไปดูเมนูไข่กระทะ ที่หลายคนชอบสั่งทานตอนเช้าๆหรือไม่ก็ลงมือทำเองซะเลยเพราะทำง่ายแสนง่ายใช้เวลา5นาทีก็ทานได้เลยไม่ได้มีเครื่องเยอะแต่ก็สามารถใส่ได้ตามใจชอบ แถมถ้าทำเป็นร้านแล้วขายคู่กับโจ๊กรับรองลูกค้าติดใจแน่นอนค่ะอาจจะขายดิบขายดีก็ได้นะ ยังไงก็ลองทำกันดูค่ะ
ส่วนผสม “ไข่กระทะ”
เนยจืด 2 ช้อนชา/หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ/หมูบด 100 กรัม/ซอสปรุงรส 5-6 เหยาะ/พริกไทยป่น 1 หยิบมือ/กุนเฉียง หมูยอ ต้นหอมซอย/ไข่ไก่ 2 ฟอง
วิธีการทำ “ไข่กระทะ”
1. เติมผักหมูกับเนยจืด ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสและพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันแล้วนำขึ้นมาพักไว้
ทอดไข่ในกระทะที่จะใช้เป็นภาชนะสำหรับเมนูไข่กระทะ ทอดโดยใช้เนยจืด 1 ช้อนชา ด้วยไฟไม่ร้อนมาก ปิดฝารอจนไข่สุกตามที่ต้องการ
2.ปิดไฟยกกระทะลงจากเตา ใส่หมูสับที่ผัดเมื่อกี้ ใส่เครื่องเคียงตามใจชอบ เช่น กุนเฉียง หมูยอ หรือใส่กรอกก็ได้ค่ะ โรยพริกไทยป่นและซอสอีกครั้งตามความต้องการ ชอบอะไรก็ใส่ลงไปได้เลยพร้อมรับประทานจ้า
เป็นอีกเรื่องราวที่เรานำมาฝากในวันนี้เนื่องจากว่าหลายๆคนชอบทานเมนูไข่กระทะ ยิ่งเติมหมูสับกุ้งลงไปอีกหน่อยรสชาติอร่อยเหาะเลยล่ะ ไม่เชื่อต้องลองทำกันดูง่ายนิดเดียวบอกเลย 5นาทีก็ได้ทานแล้วจ้า
