สวัสดีจ้า วันนี้เรามีเมนูสูตรเด็ดมานำเสนอ รับรองติดใจกันจนวางช้อนไม่ลง กับเมนู “กุ้งผัดพริกเกลือ” มาพร้อมกับเคล็ดลับแสนอร่อย ติดใจกันทั้งบ้านแน่นอน
โดยสูตรนี้ถูกเผยแพร่โดยเพจดัง “ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์” ซึ่งเขาได้อธิบายขั้นตอนและวิธีการทำอย่างละเอียด เรียกได้ว่าใครก็ทำเองได้ง่ายๆ อร่อยกันทั้งครอบครัวไปเลย และตอนนี้ท่านผู้ชมคงจะอยากรู้สูตรเด็ดแล้วใช่ไหมคะ งั้นเราไปรับชมกันได้เลยจ้า
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
1. กุ้ง 500 กรัม
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. แป้งทอดกรอบ 1 ช้อน
4. พริกแดงซอย
5. กระเทียมสับ
6. รากผีกชีสับ
7. ซีอิ้วขาว 1 ช้อน
9. เหล้าจีน
8. ต้นหอมซอย
ขั้นตอนในการทำ
1. โรยเกลือและแป้งทอดกรอบลงไปในกุ้ง
2. คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. นำพริกแดงซอยมาคลุกแป้ง
4. นำกระเทียมไปเจียวด้วยไฟอ่อน เพื่อให้มีกลิ่นหอม
5. จากนั้นนำพริกไปทอดด้วยไฟแรง
6. จากนั้นนำกุ้งลงไปทอดในน้ำมัน
7. จากนั้นนำรากผักชีสับไปผัดลงในกระทะ
8. เทกุ้งลงไป ตามด้วยกระเทียมเจียว พริกทอด
9. เกลือ 1 ช้อนชา
10. ซีอิ้วขาว 1 ช้อน
11. เหล้าจีนเพิ่มความหอม (หากไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้)
12. ใส่ต้นหอมซอยลงไป
13. ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็ปิดไฟพร้อมขึ้นโต๊ะรับประทานได้เลย
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์