หุงข้าวรอเลยดีกว่า พบกับเมนูกุ้งทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทยสีสวยหอมอร่อยด้วยมันกุ้ง ตบท้ายด้วยโรยกระเทียมเจียวกากหมู อิ่มพุงกางไปอีกมื้อ
จากที่เคยสั่งเมนูกุ้งทอดกระเทียมพริกไทยกินตามร้านอาหาร บ่อยครั้งเจอกุ้งไม่สด แถมยังรสชาติไม่ถูกปาก วันหยุดหาเวลาว่างมาทำเองกันดีไหม วันนี้เราขอนำเสนอวิธีทำกุ้งผัดกระเทียมพริกไทย สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทีเด็ดคือ ใส่มันกุ้งผัดกับกุ้งสด ยังไม่พอเพิ่มความฟินด้วยกระเทียมเจียวกากหมู ข้าวสวยพร้อม ! ลุยหม่ำกันเลยจ้า
สวัสดีค่ะ ทานข้าวกันหรือยังค่ะ วันนี้นำเสนอเมนูกุ้งผัดกระเทียมพริกไทย มาเริ่มทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม กระเทียมเจียวกากหมู
– มันหมู 3 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย
– กุ้งขาว 16 ตัว (ขนาดกลาง 40 ตัวกิโล)
– มันกุ้ง (จากกุ้ง 16 ตัว)
– น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส อย่างละ 1/2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
– รากผักชี ประมาณ 1 ช้อนชา
– พริกไทยเม็ด ประมาณ 1 ช้อนชา
หมายเหตุ : นำกระเทียม รากผักชี และพริกไทย โขลกรวมกัน
วิธีทำกุ้งผัดกระเทียมพริกไทย
ทำกระเทียมเจียวกากหมู โดยเริ่มจากเจียวมันหมูก่อนค่ะ
พอมันเริ่มเหลือง ใส่กระเทียมลงไปเจียวด้วยกัน
เมื่อได้สีเหลืองกรอบ ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ทำกุ้งผัดกระเทียมพริกไทย โดยโขลกกระเทียม พริกไทย และรากผักชีรวมกัน ผัดกับน้ำมันหมูที่เจียวไว้
พอกระเทียมเริ่มเหลือง ใส่มันกุ้งที่เตรียมไว้
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงผัด
พอผัดเข้ากันดีใส่กุ้งลงผัดจนสุก
ผัดสุกแล้วเตรียมจัดเสิร์ฟค่ะ
พร้อมรับประทาน
ไปซื้อกุ้งสักกิโลรอเลยดีกว่า มื้อเย็นจะได้ทำเมนูกุ้งทอดกระเทียมพริกไทย อย่าลืมใส่มันกุ้งกลิ่นหอมด้วยล่ะ ถ้าไม่กลัวอ้วนก็จัดกระเทียมเจียวกากหมูโรยหน้าด้วยนะคะ
