แจกสูตร “ข้าวมันไก” ทำง่ายๆในหม้อหุ่งข้าว!!!

วันนี้ PlazaThai มีสูตรทำอาหารมากฝากเหมือนเดิม คราวนี้เป็นการทำ “ข้าวมันไก่” อย่าพึ่งคิดว่ามันทำยาก สูตรนี้รับรองว่าสาวๆทำตามได้ง่ายๆ เพราะมันทำในหม้อหุ้งข้าว! ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

[ส่วนผสม]

1. ข้าวสาร ตามที่เราหุงทุกวันค่ะ

2. ไก่ทั้งตัว หรือ แบบชิ้นส่วนที่ชอบ

3. ผักชีพร้อมราก1-2ต้น

4. กระเทียมบุ 5-6กลีบ

5. เกลือแกง เล็กน้อย

6. กระเทียมเจียว+ขิงหันแว่น

[วิธีทำ]

ตั้งหม้อต้มน้ำรอเดือดน้ำเดือดใส่ไก่เอาเต็มที่เท่าที่ต้องการเลยค่ะ คอยช้อนฟองทิ้ง เติมผักชีพร้อมราก1-2ต้น กระเทียมบุ 5-6กลีบ เกลือแกง เพิ่มความหวานด้วยฟักหรือไช้เท้าถ้ามีนะค่ะ ไม่มีไม่ใช่ปัญหา เนื้อไก่มีความหวานในตัวอยู่แล้วค่ะ รอเดือดปิดเตา เตรียมข้าวสารปริมาณเดี๋ยวกับหุงปกติ ล้างน้ำ 1-2ครั้ง ตักน้ำต้มไก่ที่เตรียมไว้ใส่หม้อข้าว กะปริมาณน้ำให้เหมือนกับหุงข้าวสวยปกติ เติมกระเทียมเจียว+ขิงหันแว่นกดหม้อข้าวรอสุกค่ะ..

ไม่ต้องเอาไก่ไปหุงพร้อมข้าวนะค่ะ เอาเฉพาะน้ำซุปไก่ค่ะ สูตรนี้จะไม่คาวและมั่นใจได้ว่า ข้าวจะไม่ดิบหรือแข็งแน่นอนค่ะ หุงข้าวปกติเหมือนเราหุงข้าวสวยธรรมดาค่ะ

[สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่]

เต้าเจี้ยว+น้ำตาลทราย+น้ำมะนาว กระเทียม+รากผักชีตำละเอียดอันนี้ไม่เยอะนะค่ะ ผสมในน้ำจิ้ม กระเทียม ขิงแก่ หั่นหยาบๆใส่ในส่วนผสมของเต้าเจี้ยวที่เราเตรียมไว้ เพิ่มสีสันด้วย ซีอิ้วดำนิสหน่อย