ทำง่ายแถมอร่อย สูตรทำ “ไข่ม้วนญี่ปุ่น”

สำหรับคุณสาวๆที่ฝีมือทำอาหารแทบจะเป็นศูนย์สำหรับๆเราๆแล้ว เชื่อว่าเมนูง่ายที่สุดที่คุณสาวทำเมื่อถึงเวลาจำเป็น คงหนีไม่พ้น “เมนูไข่” ใช่ไหมคะ

แต่เพราะทำเป็นอยู่แค่เมนูเดียว มันก็เบื่อกันได้ วันนี้ PlazaThai เลยขอนำเสนอ “ไข่ม้วนญี่ปุ่น” รับรองว่าทำง่าย อร่อยแน่นอน ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

[ส่วนผสม]
– ไข่ไก่ 4 ฟอง
– โชยุ 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำซุปปลาโอ 1/3
– น้ำมันพืช
– มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

[วิธีทำ]

1. ตีไข่ลงไปในชามผสมและตามด้วย น้ำตาล มิริน โชยุ และน้ำซุปปลาโอ และตีให้พอเข้ากัน อย่าตีให้เป็นฟอง จะทำให้ไข่ไม่เนียน

2. เตรียมกระทะญี่ปุ่นที่เป็นทรงสี่เหลี่ยมสำหรับทำไข่ม้วนโดยเฉพาะ ถ้าใครไม่มีให้ใช้กระทะเทฟลอนธรรมดาก็ได้

3. ตั้งไฟจนกระทะร้อนโดยใช้ทิชชูจุ่มน้ำมันพืช แล้วทาให้ทั่วกระทะ ลดไฟให้อ่อน

4. เมื่อกระทะเมื่อร้อนแล้ว เทไข่ลงไป 1 ส่วน กลิ้งไข่ให้ทั่วกระทะ ทอดเป็นแผ่นบางๆ

5. เมื่อสังเกตุได้ว่าไข่เริ่มสุกเป็นแผ่นแล้ว ให้ม้วนไข่โดยใช้ตะหลิวม้วนให้สุด

6. เลื่อนไข่ที่ม้วนมาตรงริมกระทะ (เข้าหาตัว) ทาน้ำมันพืชให้ทั่ว เทไข่อีกส่วนหนึ่งลงไป ทอดจนเป็นแผ่นบางๆ จนสุก

7. เมื่อสุกแล้วก็นำไข่ที่ม้วนไว้รอบแรก ม้วนตามไปกับไข่แผ่นใหม่

8. แล้วก็ทำเหมือนเดิมไปเรื่อยๆ จนหมด

9. เมื่อได้ไข่ม้วนแล้วก็นำมาหั่นให้สวยและจัดจานเสิร์ฟ